Pioppino inaczej polówka wiązkowa. Grzyb w naturze występuje we Włoszech i tam cieszy się dużą popularnością.

Jest aromatyczny, lekko słodkawy, trochę przypomina w smaku borowika.

Pioppino oprócz wysokich walorów smakowych wykazuje właściwości prozdrowotne. Zawiera witaminy z grupy B (B2, B3 i B5) oraz minerały selen i potas.

Wspomaga rozkład metabolitów, wykazuje działanie, przeciwgrzybiczne, antybiotyczne, obniżające poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi. Działa antyoksydacyjnie. Doskonałe źródło białka roślinnego.

Grzyb jest mięsisty, jadalny w całości, świetny do risotto, zup, gulaszu,
jajecznicy, czy usmażony na maśle.

Można suszyć, mrozić, a nawet marynować.